Olivenöl, extra nativ
- außergewöhnlich milder Geschmack
- würzig, leicht scharfe Note
- fruchtig grüne Farbe
- zum Kochen und Braten geeignet
- ideal für Salate, Dips und Dressings
- 100% Made in Greece
7,95 € – 14,90 €
Dank des schonenden Herstellungsverfahrens hat das Olivenöl eine fruchtig grüne Farbe. Es begeistert mit seinem milden Geschmack zu Anfang und schließt ab mit einer würzig, leicht scharfen Note im Abgang. Unser Olivenöl kann sowohl zum Kochen und Braten verwendet werden, als auch zu kalten Gerichten wie Salaten. Es eignet sich aber auch hervorragend für die Herstellung von Dips, Dressings und Ölauszügen.
KALTGEPRESSTES OLIVENÖL.
Ausschließlich mit schonenden mechanischen Pressverfahren unter kontrollierten Temperaturbedingungen gewonnen.
DIE KÖNIGIN DER OLIVEN.
Gepresst aus der polyphenolreichen Koroneiki-Olive. Polyphenole wirken gesundheitsfördernd und schützen die Blutzellen vor oxidativem Stress.
WOHLTUENDER GESCHMACK.
Mild, dennoch würzig mit einer sanften Bitterkeit, fruchtig und doch harmonisch mit einer angenehmen Schärfe im Abgang.
Nährwerttabelle pro 100 ml
| Brennwert | 824kcal / 3389kJ |
| Fett | 91,6g |
| Davon: | |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,8g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 70,5g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,3g |
| Kohlenhydrate | 0,0g |
| Davon: | |
| Zucker | 0,0g |
| Eiweiß | 0,0g |
| Salz | 0,0g |
Extra Nativ
Bei der mechanischen Pressung wird darauf geachtet, dass das Öl niemals über 27°C erhitzt wird. Unser Öl wird kaltgepresst und ist daher von naturbelassener Qualität.
NATURBEWUSST
Wir ernten ausschließlich per Hand und achten darauf, dass nur gesunde Oliven zum Olivenöl verarbeitet werden. Direkt im Anschluss wird mit schonenden mechanischen Verfahren gepresst, somit bleiben alle Nährstoffe der Oliven erhalten.
Tradition
Bereits in der dritten Generation werden unsere Bäume sorgsam von uns gehegt und gepflegt - natürlich ohne chemische Zusätze oder andere schädliche Stoffe.
Der Olivenbaum
Seit über 8000 Jahren wird Olivenöl aus dem Fruchtfleisch und dem Kern der Olive gewonnen. Symbolisch steht der Olivenbaum für Frieden und Wohlstand. In Gegenden die von Unruhen und Krieg gekennzeichnet sind, kann der Olivenbaum nicht gedeihen.
Nach circa 15 Jahren steht der Baum in seiner vollen Reife. Bis dahin hat er seine Wurzeln zehn Meter weit und fünf Meter tief geschlagen.
Der Olivenbaum, auch „echter Ölbaum“ genannt, ist ein mittelgroßer, im Alter oft knorriger Baum. Er gehört zur Gattung der Ölbäume (Olea), die zur Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae) gehören. Unsere Bäume wachsen im Süden Kalamatas auf der Halbinsel Peloponnes. Das mediterrane Klima mit viel Sonne, seltenem Niederschlag und milden Wintern tut ihnen besonders gut.
Die Früchte werden im Spätherbst jeden Jahres sorgsam per Hand geerntet und direkt verarbeitet. In einem schonendem Verarbeitungsprozess werden die Oliven kaltgepresst und so bleiben die gesundheitsfördernden Nährstoffe der Olive erhalten. Der Anbau unserer Olivenbäume erfolgt unter Ausschluss jeglicher chemischer Dünger, Pestizide und Herbizide.
Die olive
Für unser Olivenöl verwenden wir die Olivensorte Koroneiki. Sie ist eine der traditionsreichsten Olivensorten Griechenlands – die Königin unter den Oliven. Im Vergleich zu anderen Olivensorten ist die Koroneiki-Olive besonders reich an Polyphenolen und somit ausgesprochen gesundheitsfördernd, denn Polyphenole schützen unsere Zellen vor oxidativem Stress.
Das Olivenöl
Dank des schonenden Herstellungsverfahrens hat das Olivenöl eine fruchtig grüne Farbe. Es begeistert mit seinem milden Geschmack zu Anfang und schließt ab mit einer würzig, leicht scharfen Note im Abgang. Unser Olivenöl kann sowohl zum Kochen und Braten verwendet werden, als auch zu kalten Gerichten wie Salaten. Es eignet sich aber auch hervorragend für die Herstellung von Dips, Dressings und Ölauszügen.
Von unseren Farmen...
Unser Olivenöl wird ausschließlich aus Oliven von unseren Farmen hergestellt. So garantieren wir immer die beste Qualität unseres Olivenöls.
...zur Mühle
Von Anfang an, also bereits seit mehreren Jahrzehnten, arbeiten wir mit der selben Mühle zusammen. Wir pflegen ein freundschaftliches Verhältnis und wissen unsere Oliven in besten Händen.